Знаменитое шампанское разоблачили

В распоряжении ученых оказался уникальный материал о том, как в начале XIX столетия делали вино в одном из самых авторитетных шампанских домов

Голландцы внезапно выросли

Жители Нидерландов за последние полтора века подросли примерно на 20 сантиметров. Установлено, что у более высоких мужчин, по статистике, рождается больше детей, нежели у их низкорослых сограждан

Еда для русских самураев

Судя по количеству ресторанов, японскую кухню в Москве любят. Но вот знают ли - большой вопрос. Очень часто все сводится к стандартному набору из суши, сашими, мисо и рисовой лапши. Между тем в Стране восходящего солнца готовят куда как интереснее, сложнее и богаче

В Крыму появится виноградник "Россия"

Крымские виноделы решили отметить первую годовщину воссоединения полуострова с Российской Федерацией посадкой виноградника, который будет повторять географические очертания нашей страны

Правильное время Иру Фуши

Здесь жизнь не останавливается ни на минуту, потому что в раю не спят ни ангелы, ни те, кого они на время приютили. Да и как можно сомкнуть глаза, когда вокруг столько непостижимой красоты

С работы за багетом и вином

Существует множество ответов на вопрос, как встретить вечер трудового дня, когда дверь офиса уже осталась за спиной, а домой еще не хочется. В небольшом московском кафе предлагают свой вариант

Кухня по правилам и без

Домашняя кухня стремительно набирает популярность в Москве. Кризис ли тому виной или неожиданная мода на традиционные (читай - советские) вкусы, а может, просто рестораны наконец созрели до того, чтобы начать работать на более широкую аудиторию

Другая сторона Тенерифе

Так уж повелось, что главный из Канарских островов прочно ассоциируется у наших соотечественников исключительно с премиальным и потому не слишком доступным курортно-пляжным отдыхом. Это верно лишь отчасти

Еда по другую сторону экрана

Концепция нового заведения на Большой Грузинской, которое появилось аккурат на месте "Ёрника", точно отражена в его названии. Это в полном смысле слова "Юлина кухня"

Новое вино в старые мехи

Обновленный "Твербуль" позиционируется как заведение исключительно вечернего формата - и камерными размерами, и приглушенным светом, и уютными диванчиками, и длиннющей барной стойкой и даже часами работы

Ироничные тапас и много мяса

Испанской кухне в Москве как-то не везет. Если вдуматься, это странно, ведь темпераментная южная кухня - как раз то, что надобно морозоустойчивой русской душе. Может быть, "Паб ло Пикассо" изменит эту карму

Авторский взгляд на винную Россию

В Москве состоялась презентация ежегодного Гида "Российские вина-2015". Ведущее экспертное издание страны по традиции отражает все самое интересное, важное и прогрессивное, что произошло за минувший год в отечественном виноделии

На Рублевку за хинкали и кониной

Популярность этнорегиональной кухни, кажется, неподвластна никаким кризисам. В ресторане Eshak сделали ставку на фьюжн с заметным восточным уклоном

В новый сезон с честной кухней

Концепция семейного ресторана, где владелец лично работает шеф-поваром, сам отбирает продукты у поставщиков, гарантирует качество и вообще отвечает за каждую мелочь, для Москвы все еще в диковинку